不可否认，人参是重要的滋补食材，但是人参并不适合所有人食用，这时就会通过药材滋补身体，食用的效果也不比人参差，但冬季食用药材滋补有什么注意事项？

冬天人参虽好，食用多加注意

不可否认，人参是重要滋补食材，不论是书籍中记载还是影视剧中描述，对人参的功效，基本没夸张成分。

就营养成分来说，人参味甘微寒，能滋补五脏，对安神、定魂魄有较好作用。而就食用功效来说，人参是滋补佳品，对滋阴补肾、扶正固本有较好作用。那么在生活中可以较多的食用人参，非也，人参虽好，并不适合所有人食用，同时，其药效过强，往往会造成滋补过度，更不用说，不是专业人士要是购买食用假冒人参，食用更容易伤身。

其实冬天食用滋补食材滋补身体，这个出发点本身是没有问题的，但是，一切要建立在科学、合理上。就滋补品来说，人参确实好，但是，有些滋补品比人参更加物美价廉，食用它们或许会更好。

食用杜仲

在这里首先就要向大家介绍杜仲，作为一种常见药材，杜仲的药效也很强大，其属于温性，对温暖身体、滋补身体也有效，还能起到补益肝肾、强壮筋骨的作用。对缓解腰膝酸软、肝气虚弱也有帮助。

食用杜仲，还能清除体内垃圾，增强了身体的代谢能力，防止肌肉、骨骼老化，对平衡血压也很有效。

就食用方式来说，在冬天可以把杜仲、桂枝做成粥，对温经通络、除湿化瘀有帮助。

也可以把杜仲煲汤，做成杜仲冬瓜汤，这款汤有补肝肾、利尿化痰、降低血压的作用。

在冬天除了食用杜仲能滋补身体外，还可以食用何首乌。

食用何首乌

何首乌在生活中更加常见，中国人食用何首乌的历史可以追溯到两千年前，与杜仲一样，何首乌也属于温性食材，在冬天食用可以温暖身体。

生活中，食用何首乌极*常见，其安神、养神、养血、活络的能力*强，对补益精血、强健筋骨、滋补肝肾非常有效。

老年人适当食用何首乌还能调节中枢神经，对预防心血管疾病也有帮助。

*简单的食用何首乌方式，无疑就是泡水喝，把何首乌清洗干净，切成片，直接泡水。

也可以将其炖着吃，这样的食用方式其实和很多根类食物一样，例如，把何首乌炖鸡，对吸收何首乌的营养也很有效，不妨试一下。

总结：食用这两种食材，要比人参更好，希望对有需要的朋友有所帮助，科学的食用杜仲、何首乌，才能保健好身体。